Ce qu'on met en face
Quatre choses vérifiables, plutôt que quatre adjectifs.
La majorité de nos postes sont ouverts sans expérience. La formation se fait en restaurant, pendant les services, avec un équipier expérimenté — pas en salle de cours.
Coquelin, Branly, Outreau, Saint-Martin. Changer de restaurant ne veut pas dire changer de contrat, et un renfort ponctuel ailleurs se demande.
Ce n'est pas une enseigne de passage : les recettes, les fournisseurs et une partie de l'équipe sont là depuis longtemps. Un poste ici se compte en années, pas en saisons.
Nous sommes ouverts 7j/7, midi et soir : il y a donc plusieurs façons de composer une semaine. Les contraintes d'études ou de garde se disent à l'embauche, pas après.
Les postes
Les métiers de la maison, décrits en entier — missions, profil attendu et ce que nous mettons en face.
Lieu Nos 4 restaurants
De la candidature au premier service
Quatre étapes, et un délai de réponse tenu dans les deux cas.
Par le formulaire de cette page, ou en déposant votre CV directement dans l'un des restaurants, en dehors des heures de service.
Sous cinq jours ouvrés, que la réponse soit positive ou non. Si le poste est pourvu, on vous le dit.
Dans le restaurant concerné, avec le responsable qui encadre le poste. Comptez trente minutes.
Les premiers services se font en binôme avec un équipier expérimenté, jusqu'à ce que vous teniez le poste seul.
Postuler
Aucune des offres ne correspond, ou vous voulez simplement vous faire connaître ? Dites-nous surtout vos disponibilités : c'est ce qu'on regarde en premier.
On vous répond d'avance
Les 6 demandes qui reviennent à chaque campagne, et leur réponse.
Une autre questionPas pour 4 des 6 postes ci-dessus, qui sont ouverts aux débutants — la formation se fait en restaurant, sur le poste. Les postes de grillardin et de responsable demandent une première expérience.
Oui, à partir de 16 ans, et dès 15 ans en contrat d'apprentissage. Le volume horaire et les horaires de nuit sont alors encadrés par la loi, et le planning en tient compte.
Oui, pour les stages d'observation de troisième et pour les périodes de formation en milieu professionnel. Précisez les dates de votre convention dans votre message.
Elle se fait en restaurant, pendant les services, avec un équipier expérimenté. Elle couvre les recettes de la maison, les règles d'hygiène et la tenue de la caisse.
Vous indiquez celui qui vous arrange dans votre candidature. Nous en tenons compte, mais les ouvertures ne sont pas les mêmes d'une adresse à l'autre : Coquelin, Branly, Outreau, Saint-Martin.
Elle est conservée six mois et relue à chaque ouverture de poste. Passé ce délai, elle est supprimée — vous pouvez la renvoyer à tout moment.